イワシ

イワシは鮮度が命。一般的に『イワシ』とくくられる中には、マイワシ・カタクチイワシ・ウルメイワシがいる。鮮度が落ちるのが早い魚で、鮮度が落ちるとお腹が割れてくるので、常に意識しておく必要がある。釣りの世界ではイワシを捕食する魚（シーバスやブリなど）を狙うための餌として扱われることも多いが、管理人はイワシそのものが好きで、まずイワシを確保してからシーバスやブリを狙いにいくことも多い。